Un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo, de 24 de săptămâni, arată că un extract apos din pulpă de Coffea arabica scade semnificativ colesterolul LDL, trigliceridele și colesterolul total, în timp ce crește colesterolul HDL, cu beneficii suplimentare asupra greutății și rezistenței la insulină.
20 mai 2026– Un studiu clinic publicat înFrontiere în nutrițiea constatat că un extract apos dinPulpa de cafea arabica(CPE) poate îmbunătăți profilul lipidic, poate reduce greutatea corporală și crește sensibilitatea la insulină la persoanele obeze cu colesterol ridicat.
Povara obezității și nevoia de opțiuni naturale
Obezitatea este strâns asociată cu dislipidemia și inflamația cronică, crescând riscul de boli cardiovasculare, sindrom metabolic, diabet de tip 2 și boli hepatice grase. Scăderea colesterolului cu lipoproteine cu densitate joasă (LDL) este o strategie recunoscută pentru reducerea riscului cardiovascular.
„În prezent, există diverse abordări pentru reducerea greutății, iar utilizarea suplimentelor alimentare naturale a devenit o opțiune din ce în ce mai populară”, au observat cercetătorii. „Prin urmare, acest studiu se concentrează pe produsele naturale pentru a minimiza potențialele efecte secundare”.
Pulpa de cafea Arabica - pielea exterioară și mucilagiul îndepărtat în timpul procesării cafelei arabica - este bogată în compuși bioactivi, inclusiv acid clorogenic, polifenoli și cofeină, care prezintă proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și de scădere a lipidelor. În timp ce astfel de compuși sunt prezenți și în alte specii de cafea (de exemplu, robusta), dovezile clinice până în prezent sunt specifice extractului de pulpă de arabica.
Designul studiului și concluziile cheie
Echipa de cercetare, condusă de instituții thailandeze, a înrolat 79 de adulți obezi (IMC mai mare sau egal cu 25 kg/m²) cu colesterol LDL crescut (mai mare sau egal cu 130 mg/dL). Participanții au fost desemnați aleatoriu să consume fie 75 ml de produs arabica CPE, fie un placebo vizual identic de două ori pe zi timp de 24 de săptămâni, alături de o dietă cu restricții calorice și de exerciții fizice regulate.
Produsul CPE a fost tratat termic pentru a elimina microorganismele, păstrând în același timp compușii bioactivi și a prezentat niveluri semnificativ mai mari de polifenoli, acid clorogenic și cofeină decât placebo, cu activitate antioxidantă puternică.
După 24 de săptămâni, grupul CPE arabică a realizat:
- Colesterolul LDL– redus cu 14,9% față de valoarea inițială
- Trigliceridele– redus cu 18,9%
- Colesterol total– redus cu 8,0%
- colesterol HDL– a crescut cu 6,0%
După ajustarea valorilor inițiale ale lipidelor, grupul CPE a arătat reduceri semnificativ mai mari ale colesterolului total (−6,3% față de -2,4%, p=0.048), colesterolului LDL (−13,7% față de -7,1%, p=0.01) și o reducere aproape semnificativă a trigliceridelor (-12,5%, comparativ cu {{9}%}} placebo. Colesterolul HDL a crescut în grupul CPE, dar a scăzut în grupul placebo după ajustare (+7.1% vs. -5,0%, p <0,0001).
Îmbunătățirile au fost mai pronunțate la femei și la participanții mai în vârstă. În plus, grupul CPE a înregistrat reduceri mici, dar semnificative din punct de vedere statistic, ale greutății corporale, ale IMC și ale circumferinței taliei, împreună cu o rezistență îmbunătățită la insulină (modelul homeostatic de evaluare a rezistenței la insulină, HOMA-IR, a scăzut cu 16,7% față de valoarea inițială) și a stabilizat nivelurile de glucoză din sânge. În schimb, grupul placebo a prezentat modificări metabolice mai puțin favorabile. CPE nu a modificat semnificativ distribuția globală a grăsimii corporale, iar efectele sale antiinflamatorii au fost modeste, cu o îmbunătățire semnificativă observată numai pentru proteina C reactivă (CRP).
Ilustrațiile de referință [1]
Mecanisme de acțiune propuse
Cercetătorii au investigat mecanismele prin experimente in vitro. Ei au descoperit că arabica CPE a modificat comportamentul colesterolului prin creșterea dimensiunii micelilor de colesterol, ceea ce poate crea un obstacol steric pentru a reduce absorbția intestinală a colesterolului, în timp ce se leagă selectiv de anumiți acizi biliari, sugerând interferența cu circulația enterohepatică a colesterolului.
Echipa propune ca mecanismul primar al arabica CPE implică inhibarea absorbției intestinale a colesterolului prin perturbarea formării micelelor, reducerea legării acidului biliar și blocarea potențial a proteinelor de transport NPC1L1 în celulele epiteliale intestinale. Extractul poate promova, de asemenea, lipoliza hepatică și crește consumul de energie.
Spre deosebire de unele produse hipolipemiante existente (cum ar fi suplimentele de orez cu drojdie roșie care conțin monacolină K), arabica CPE oferă un avantaj potențial prin efectele sale protectoare asupra barierei intestinale, ajutând la atenuarea permeabilității intestinale crescute cauzate de inflamația de grad scăzut.
Ilustrațiile de referință [1]
Siguranță și perspectivă
Studiul nu a raportat nicio diferență în ceea ce privește evenimentele adverse între grupurile arabica CPE și placebo, indicând o tolerabilitate favorabilă timp de 24 de săptămâni.
„Produsele CPE bogate în polifenoli și acizi clorogenici ajută la îmbunătățirea profilurilor lipidelor din sânge la adulții obezi cu hiperlipidemie, scăzând în mod eficient colesterolul LDL, colesterolul total și trigliceridele în timp ce cresc colesterolul HDL”, au concluzionat cercetătorii.
Ei au recunoscut limitări, inclusiv perioada de tratament relativ scurtă, numărul mic de participanți și natura exploratorie a studiului. Sunt necesare studii clinice mai mari, pe termen lung, pentru a confirma siguranța și eficacitatea pe termen lung a suplimentării cu extract de pulpă de cafea arabica.
Referinţă
[1] Buranapin, S., Ontawong, A., Vaddhanaphuti, C., Inthaphan, S., Inchai, J., Saithong, S., Narkprasom, K., Fuangchoom, S. și Amonlerdpison, D. (2026). Efecte potențiale de scădere a lipidelor ale produsului extract de pulpă de Coffea arabica la subiecții obezi cu hiperlipidemie: un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo.Frontiere în nutriție, 13, 1755054. https://doi.org/10.3389/fnut.2026.1755054
Produse asemănătoare din colecția noastră
În timp ce dovezile clinice de mai sus sunt specifice extractului de pulpă de Coffea arabica, compușii bioactivi evidențiați în studiu-în special acizii clorogene și polifenoli-se găsesc și în alte ingrediente botanice de-înaltă calitate. Explorați selecția noastră de materii prime pentru aplicații alimentare funcționale și suplimente:
- Pulbere de acid clorogenic
- Extract de boabe de cafea verde
- Pudră de extract de ceai verde
- Pudră de extract de rădăcină de brusture
- Pudră de inulină de cicoare
- Extract de fructe de cafea
Aceste produse nu sunt identice cu extractul de pulpă de arabica utilizat în studiul citat și nu au fost validate clinic pentru a reproduce rezultatele sale specifice.