Acid dehidroaceticși dehidroacetatul de sodiu au o limită cosmetică, iar limita este scrisă ca acid. Aproape fiecare cotație, fișă de specificații și notă de formulare repetă numărul ca și cum ar fi pulberea. Nu este, iar decalajul este de 11,6% din doză.
1. Două substanțe, o intrare, două greutăți moleculare
Cele două forme sunt veri cu mase diferite, iar anexa cosmetică tratează acidul dehidroacetic și sarea acestuia ca o intrare deoarece una este sarea celeilalte. Acest lucru este ordonat pentru autoritățile de reglementare și incomod pentru cumpărători, deoarece limita este scrisă împotriva acidului, în timp ce cea mai mare parte a tonajului transportat este sare.
| Proprietate | Acid dehidroacetic | Dehidroacetat de sodiu |
| numărul CAS | 520-45-6 | 4418-26-2 |
| numărul CE | 208-293-9 | 224-580-1 |
| Formula | C8H8O4 | C8H7NaO4 |
| Greutate moleculară | 168.15 | 190.13 |
| Solubilitate în apă | Foarte scăzut | Liber solubil |
| Nota tipică | 98% minim | 98% minim |
Solubilitatea decide pe care ajungi să-l cumperi. Acidul dehidroacetic are nevoie de un sistem alcalin sau solvent pentru a se dizolva, așa că este incomodă într-un gel transparent, un toner sau o băutură. Sarea se dizolvă liber, motiv pentru care un formulator care ajunge la maxim ajunge de obicei la sare și moștenește problema conversiei în secțiunea următoare.

2. 0,6% este ca acid, deci plafonul de pulbere este 0,678%
Anexa V la Regulamentul (CE) nr. 1223/2009 enumeră 3-acetil-6-metilpiran-2,4(3H)-dionă și sărurile sale la maximum 0,6% exprimate ca acid. Citește literal, produsul finit nu trebuie să conțină mai mult de 0,6 grame de acid dehidroacetic la 100 de grame. Pulberea pe care o cântăriți nu este atât de acidă.
Conversia este raportul dintre cele două greutăți moleculare. Dehidroacetatul de sodiu la 190,13 transportă 168,15 de acid, deci un gram de sare oferă 0,884 grame de acid. Rulați-l în altă direcție și plafonul de sare este de 0,678%, nu de 0,6%.
| Sarea a fost cântărită în lot | Echivalent acid livrat | Poziție față de limita de 0,6%. |
| 0.50% | 0.442% | Dedesubt, un sfert din încăperea pentru cap nu este folosit |
| 0.60% | 0.531% | Sub, cu 11,6% mai puțin de plafon |
| 0.65% | 0.575% | Sub, 4,2% scurt |
| 0.678% | 0.600% | La limita |
| 0.70% | 0.619% | Peste limita |
Eșecul este liniștit. Un formulator care copiază 0,6% dintr-o foaie de furnizor pe sare rulează 0,531% ca acid, care este conform și care trece toate verificările, cu excepția celui care contează în luna a douăsprezecea, când sosește matrița. Eroarea opusă este mai puternică, dar mai rară, deoarece 0,7% din sare pare sigură pe lângă o limită scrisă ca 0,6%.
› Scrieți specificația ca echivalent acid, niciodată ca greutatea pulberii
› Confirmați la ce formă se referă o ofertă înainte de a compara două prețuri
› Recalculați de fiecare dată când o formulă trece de la acid la sare
3. Peste pH 5,5, cea mai mare parte a dozei nu mai funcționează
Un conservant de acid organic funcționează în forma sa nedisociată, deoarece numai molecula neutră traversează o membrană microbiană. Cât de mult din doză este neutră depinde de pH și de pKa, iar acidul dehidroacetic poartă un pKa de aproximativ 5,27. Acest număr unic restrânge fereastra de lucru mult mai mult decât limita de 0,6%.
| pH-ul produsului | Distribuie încă nedisociată | Lectură practică |
| 3.0 | 99.5% | Puterea deplină |
| 4.0 | 94.9% | Puterea deplină |
| 5.0 | 65.1% | Două treimi din doză |
| 5.5 | 37.1% | Este necesar un co-conservant |
| 6.0 | 15.7% | Doar rol secundar |
| 6.5 | 5.6% | Efectiv inert |
| 7.0 | 1.8% | Nu este un conservant la acest pH |
Acesta este locul în care acidul dehidroacetic este cel mai adesea supravândut. Notele furnizorului îl descriu ca fiind eficient într-o gamă largă și împotriva unor mucegaiuri care este defensibil, dar o promisiune că protejează o emulsie cu pH 7 este o promisiune că 1,8% din doză face toată munca. Rezumatul sincer este pH-ul de 3,0 până la 5,5, unde cea mai mare parte din ceea ce ați plătit este încă activ.
Citită ca decizie de cumpărare, același tabel spune ceva util. O marcă care cumpără un toner cu pH 3 până la 4,5 cumpără întregul sistem la un preț pe kilogram. O marcă care cumpără o cremă cu pH 6 cumpără un act secundar la același preț și ar trebui să bugeteze pentru un al doilea conservant pe lângă el.
4. Decalajul de spectru este locul unde începe decizia de asociere
Acidul dehidroacetic este puternic împotriva mucegaiurilor și drojdiilor și slab împotriva bacteriilor gram-negative, care este decalajul pe care un test de provocare îl găsește mai întâi. Pseudomonas aeruginosa este organismul cel mai probabil să supraviețuiască unui produs apos conservat și se află pe partea gram-negativă a acelui gol.
| Partener | Anexa V maxim | Golul pe care îl acoperă |
| Fenoxietanol | 1.0% | Bacteriile Gram-negative |
| Alcool benzilic | 1.0% | Bacteriile Gram-negative |
| Sorbat de potasiu | 0,6% ca acid | Drojdie la capătul superior al ferestrei pH |
| Benzoat de sodiu | 0,5% ca acid, lasat | Bacteriile la capătul acid al ferestrei |
Două detalii din acel tabel sunt ușor de ratat. Plafoanele de sorbat și benzoat sunt exprimate ca acid, exact ca intrarea dehidroacetică, astfel încât fiecare partener își aduce propria conversie. Iar cifra de benzoat depinde de tipul de produs: clătirea are 2,5% ca acid, îngrijirea orală 1,7%, lasare 0,5%. Utilizarea numărului de clătire pe o cremă este o eroare de conformitate care se citește ca o formulă.
5. Un al doilea conservant nu cumpără o a doua limită
Perechile sunt numărate pe rând, fiecare în raport cu propria anexă. Adăugarea de fenoxietanol nu mărește plafonul de acid dehidroacetic și nicio combinație nu permite niciunului partener să-și depășească propria linie. Aritmetica secțiunii a doua rămâne în vigoare pentru fiecare componentă adăugată.
Anexa definește, de asemenea, ceea ce contează drept sare, iar definiția este mai largă decât presupun majoritatea formulatorilor. Acoperă cationii de sodiu, potasiu, calciu, magneziu, amoniu și etanolamină, astfel încât o sare de etanolamină a acidului dehidroacetic se află în aceeași intrare de 0,6%, mai degrabă decât lângă ea.
Ordinea practică de construcție este așadar: setați mai întâi pH-ul, deoarece pH-ul decide cât de mult este activ din fiecare acid; alege partenerul pentru decalaj; apoi calculați fiecare componentă ca acid și verificați fiecare față de propriul plafon. A face acest lucru în această ordine durează zece minute. A face acest lucru după testul de provocare necesită o reformulare.
6. Regulile alimentare sunt înăsprite, intrarea produselor cosmetice nu
Motivul pentru care acidul dehidroacetic continuă să apară în știrile despre reformulare este partea alimentară. China a scos-o din șapte categorii, Statele Unite o permit în exact una, iar Uniunea Europeană nu are deloc intrarea în hrană pentru el. Intrarea de conservant cosmetic, dimpotrivă, a fost stabilă.
| Piaţă | Poziția alimentației | Poziția cosmetică |
| China | GB 2760-2024 a șters șapte categorii | Permis, 0,6% ca acid |
| Statele Unite | 21 CFR 172.130, doar dovleac tăiat sau decojit, 65 ppm ca acid | Fără limită federală de concentrare |
| Uniunea Europeană | Nicio intrare în lista pozitivă a Regulamentului (CE) nr. 1333/2008 | Anexa V, 0,6% ca acid |
Schimbarea chineză pentru acidul dehidroacetic a intrat în vigoare la 8 februarie 2025 și a făcut două lucruri diferite. Acesta a eliminat definitiv dispozițiile privind utilizarea în unt și unt concentrat, produse din amidon, pâine, produse de patiserie, umpluturi de panificație și glazuri de suprafață, produse din carne preparate și sucuri de fructe și legume. De asemenea, a redus nivelul de legume murate de la 1 g/kg la 0,3 g/kg, ceea ce este mai degrabă o reducere decât o interdicție și necesită o reformulare în loc de o ieșire. Lista alimentelor este modificată suficient de des încât anexa consolidată actuală să fie verificată înainte de expediere, nu după.
7. Ce să puneți pe certificat înainte de a comanda
Pentru un cumpărător de produse cosmetice, certificatul trebuie să răspundă la o întrebare pe care testul nu o răspunde: ce formă se află în tambur. Șase rânduri fac cea mai mare parte din această muncă și note de-a lungulgama de materii prime cosmeticesunt cotate împotriva acelorași șase.
| Linia | Test | Ceea ce stabilește |
| Identitate | IR sau punctul de topire | Acid sau sare, care stabilește conversia |
| Test, pe bază uscată | Titrare | Cât acid oferă cu adevărat doza ta |
| Pierdere la uscare | Cuptor, 105 grade Celsius | Indiferent dacă testul este citit umed sau uscat |
| Metale grele | ICP-MS | Plumb și arsen împotriva limitelor pieței tale |
| Solvent rezidual | GC | Indiferent dacă traseul se potrivește cu un slip de concediu |
| Număr total de plăci | USP | Dacă un conservant ajunge pre-contaminat |
Prima linie este cea pe care cumpărătorii o opresc și cea care costă cel mai mult. Pentru acidul dehidroacetic, un certificat care arată testul de 98% nu spune dacă lotul este acidul sau sarea, iar cele două diferă cu 13% în masă pe unitatea de substanță activă. Cereți linia de identitate și baza testului înainte de o primă comandă, nu după o rulare de stabilitate eșuată.
Întrebări frecvente
Î: Limita de 0,6% este pentru pulbere sau pentru acid?
A: Acidul. Anexa V stabilește 0,6% exprimat ca acid, astfel încât plafonul pentru pulberea dehidroacetat de sodiu este de 0,678%. Cântărirea a 0,6% din sare dă 0,531% ca acid, care este conform, dar cu 11,6% sub sarcina permisă de limita. Recalculați ori de câte ori forma se schimbă.
Î: De ce sarea de sodiu vinde mai mult decât forma acidă?
A: Solubilitate. Acidul se dizolvă numai în sisteme alcaline sau cu solvenți, în timp ce sarea se dizolvă liber în apă, care se potrivește gelurilor, tonerelor și băuturilor limpezi. Sarea costă, de asemenea, mai puțin pe kilogram de activ, deoarece este un intermediar de marfă. Ambele rute se termină la același echivalent acid de 0,6%.
Î: Îl pot folosi ca singur conservant?
R: Numai într-un caz restrâns, la pH 4 sau mai mic într-un produs cu activitate scăzută a apei. Peste pH 5,5 ponderea activă scade sub 40%, iar decalajul gram-negativ contează mai mult, așa că este nevoie de un partener. Cele mai multe teste de provocare eșuate pe acid dehidroacetic sunt sisteme cu un singur conservant peste pH 5.
Î: Pentru ce PH ar trebui să formulez?
R: Între 3.0 și 5.5. La pH 4,0, 94,9% din doză este nedisociată și funcționează; la pH 6,0 doar 15,7% este, iar la pH 7,0 cifra este de 1,8%. Sub pH 3, stabilitatea produsului finit devine de obicei factorul limitator, mai degrabă decât conservantul.
Î: Se mai folosește în alimente oriunde?
R: Da, dar în mod restrâns. Statele Unite îl permit pentru dovleceii tăiați sau curățați la 65 ppm ca acid, iar China îl păstrează în categorii în afara celor șapte șterse de GB 2760-2024. Uniunea Europeană nu are deloc intrarea în alimente. Intrarea cosmetică este cea stabilă.
Î: Este același DHA ca și în autobronzante?
R: Nu. Conservantul este 3-acetil-6-metilpiran-2,4(3H)-dionă. Agentul de autobronzant este dihidroxiacetona. Ei împărtășesc trei litere și nimic altceva, iar o evaluare a siguranței care îi încurcă ajunge la o concluzie despre molecula greșită. Păstrați-le deoparte în specificații și în copie de etichetă.
Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. furnizează produse cosmeticepulbere de acid dehidroaceticla minimum 98%, cu identitatea, baza de analiză și umiditatea menționate pe certificatul de lot.
Surse
-
1. Comisia Europeană, CosIng, Anexa V, lista conservanților permisi în produsele cosmetice, intrarea 13, 0,6% ca acid, și intrările pentru fenoxietanol, alcool benzilic, acid sorbic și acid benzoic.https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/reference/annexes/list/V
-
2. Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari, JO L 354, 31.12.2008, p. 16.https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2008/1333/oj
-
3. 21 CFR 172.130, Acid dehidroacetic, care acoperă acidul și sarea sa de sodiu și limita de dovleac tăiat sau decojit.https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-172/subpart-B/section-172.130
-
4. Jimu News, raport referitor la GB 2760-2024 care intră în vigoare la 8 februarie 2025, care enumeră cele șapte categorii șterse și modificarea legumelor murate.http://m.cnhubei.com/content/2025-02/08/content_18926070.html
-
5. PubChem CID 122903, acid dehidroacetic, C8H8O4, greutate moleculară 168,15.https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/122903
-
6. PubChem CID 23721629, dehidroacetat de sodiu, C8H7NaO4, greutate moleculară 190,13.https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/23721629
-
7. Huilin Bio-tech,Pagina produsului Pudră de acid dehidroacetic, pKa și date de grad, accesate la 28 octombrie 2026.





