roLimba
Acasă > cunoaștere

Categoria de produse

Ultimele produse

Contactează-ne

  • Tel:+8613991386211
  • E-mail: sales@huilinbio-tech.com
  • Adăugați: Shangdu Mocha de înaltă-tehnologie, Jinye Road, Zona de-înaltă tehnologie, orașul Xi'an, provincia Shaanxi

Căutare

Ulei de pește în vrac: EE vs TG, limite TOTOX și o listă de verificare a COA

Oct 29, 2026 Lăsaţi un mesaj

O comandă de ulei de pește în vrac activează pe trei numere, majoritatea fișelor de specificații nu se împacă niciodată: valoarea peroxidului, valoarea p-anisidinei și TOTOXul calculat pe baza acestora. Când nu sunt de acord, o notă cu 40% EPA plus DHA oferă mai puțin decât sugerează eticheta. Ceea ce urmează funcționează prin acea aritmetică împotrivaSpecificații EE și TGpublicat pentru acest produs.

Omega-3 Fish Oil

1. O figură dintr-o fișă de specificații este de obicei decorativă

Pe o specificație a uleiului de pește în vrac, cele trei limite de oxidare sunt exact coincidente, ceea ce este mai degrabă deliberat decât norocos. Valoarea peroxidului este limitată la 1,0 meq/kg, valoarea p-anisidinei la 10,0 și TOTOX la 12, iar 2 × 1.0 + 10.0 returnează 12. Orice linie de pe foaie îi spune unui cumpărător același lucru.

Parametru GOED v8.1 Limită de lansare aici
Valoarea peroxidului (PV) 5 meq/kg 1,0 meq/kg
Valoarea p-anisidinei (p-AV) 20 10.0
TOTOX 26 12
Valoarea acidității (AV) Nu este specificat 1,0 mg KOH/g
Plumb, cadmiu, mercur, arsenic 0,05 și 0,1 mg/kg La fel ca GOED
Total PCB-uri 0,09 mg/kg 0,09 mg/kg
Dioxine, furani și DL-PCB 3 pg WHO-TEQ/g 3 pg WHO-TEQ/g

Standardul din spatele acestor numere se comportă diferit. Monografia voluntară GOED limitează valoarea peroxidului la 5 meq/kg și p-anisidina la 20, apoi setează TOTOX la 26, în timp ce 2 × 5 + 20 returnează 30. Aceste limite nu pot fi îndeplinite în combinație, așa că TOTOX decide.

Contaminanții merg în altă direcție. Plumbul, cadmiul, mercurul, arsenul, PCB-urile totale și grupul de dioxine se află la limitele monografiei și nu mai mici, astfel încât acele rânduri indică conformitatea. Valoarea acidității este o specificație a cumpărătorului, deoarece monografia nu stabilește niciuna.

2. TOTOX leagă celelalte două numere

TOTOX pe un certificat de ulei de pește în vrac nu este un test independent. Este o sumă ponderată, 2 × PV + p-AV, așa că mulți pot sta la ambele plafoane individuale și totuși eșuează plafonul care contează. Grila de mai jos menține fiecare cifră în limitele GOED și schimbă doar combinația; o celulă eșuează.

Valoarea peroxidului Valoarea p-anisidinei TOTOX, 2 × PV + p-AV Împotriva plafonului 26
1.0 10 12 Pasa
3.0 20 26 Treci, la tavan
5.0 15 25 Pasa
5.0 20 30 Eșuează

Urmează două consecințe pentru un cumpărător de ulei de pește în vrac. Un certificat care citează o valoare scăzută a peroxidului pe lângă o valoare ridicată a p-anisidinei nu este un lot curat: 0,8 și 22 returnează 23,6, mai rău decât 4,5 și 9 la 18. Și un plafon TOTOX mai slab de 2 × PV + p-AV nu se poate lega niciodată, așa că PV la sau sub 5 sau sub 5, p-AV40 și nicio cifră TOTOX la 5, p-2040 sau sub TOTOX40. poate eșua. O valoare în scădere a peroxidului alături de o valoare în creștere a p-anisidinei este semnătura unui lot măsurat târziu.

3. Esterul etilic și trigliceridele nu sunt două grade ale aceluiași ulei

Esterul etilic și trigliceridele poartă aceiași acizi grași pe structuri diferite, iar coloana vertebrală modifică certificatul, eticheta și umplutura. Citirea lor ca două grade dintr-un ulei este o stenografie care nu supraviețuiește revizuirii formulei.

Aspect Ester etilic Trigliceride
Cum se produce Transesterificare cu etanol, apoi distilare Reesterificare pe glicerol
Coloana vertebrală Un acid gras pe etanol Trei acizi grași pe glicerol
Raportat ca Ester etilic sau acid liber Trigliceride sau acid liber
Se adaugă masă peste acid liber Aproximativ 9% Aproximativ 4%
Format obișnuit Gel moale de mare potenta, nutritie clinica Emulsii, alimente fortificate, hrana animalelor de companie

Se face un ester etilic prin transesterificarea uleiului natural cu etanol, apoi concentrarea rezultatului prin distilare, astfel încât acea formă ajunge la capătul superior al intervalului. O trigliceridă își păstrează coloana vertebrală de glicerol și este reesterificată pe ea.

Ceea ce se schimbă este masa. Același EPA cântărește cu aproximativ 9% mai mult ca un ester etilic și cu aproximativ 4% mai mult în interiorul unei trigliceride, deoarece grupul ester și coloana vertebrală a glicerolului nu sunt acizi grași, așa că un certificat care raportează esterul raportează un număr mai mare pentru un lot identic de ulei de pește în vrac. Aceasta este o convenție de raportare, nu o diferență de calitate: GOED corectează rezultatele la echivalenți de acizi grași liberi și apoi permite ca esterii etilici să fie calculati fie ca FFA, fie ca EE, astfel încât două cotații de ulei de pește în vrac nu pot fi comparate până când fiecare bază nu este cunoscută.

4. Baza de ester mută același ulei cu nouă procente

Același lot de ulei de pește în vrac poate fi certificat la 300 mg/g sau 274 mg/g fără schimbarea unui miligram de ulei, deoarece baza este o alegere. EPA ca acid liber este C20H30O2 la 302,5 g/mol, DHA este C22H32O2 la 328,5, iar esterul etilic adaugă 28,05 la fiecare.

Baza de raportare multiplicator EPA multiplicator DHA
Acid gras liber 1.000 1.000
Trigliceride 1.042 1.039
Ester etilic 1.093 1.085

Aplicat la un grad 30/10 declarat la 300 mg/g EPA și 100 mg/g DHA, echivalenții de acid liber sunt 274,5 mg/g și 92,1 mg/g sau 366,7 mg/g combinat, mai degrabă decât 400. 400, iar decalajul este mai degrabă aritmetic decât falsificare; linia care o decontează aparține comenzii de cumpărare.

5. Ce notă de 30 până la 50 la sută vă cumpără

Un ulei de pește în vrac de 30 până la 50 la sută este o bandă de concentrație, nu un nivel de calitate, iar singura comparație între benzile care poartă informații este costul pe gram de EPA plus DHA. Prețul pe kilogram recompensează diluția; acidul gras livrat nu.

Nota EPA DHA Combinate Break-even împotriva 18/12
18/12 180 mg/g 120 mg/g 300 mg/g 1.00
30/10 300 mg/g 100 mg/g 400 mg/g 1.33
10/30 100 mg/g 300 mg/g 400 mg/g 1.33

Pragul de rentabilitate este un raport. Un grad 30/10 la 400 mg/g furnizează o treime mai mult EPA plus DHA pe kilogram decât un grad 18/12 la 300 mg/g, deci costă mai puțin pe gram livrat doar în timp ce prețul său rămâne sub 1,33 ori prețul 18/12. Mai mult decât atât, nota mai mare costă mai mult.

Două documente stau deasupra acestui produs și nici certificatul nu este. O monografie scrisă pentru esteri etilici cu concentrație ridicată nu descrie un grad de 300 până la 500 mg/g, așa că un eșec împotriva ei nu spune nimic despre lot. Mențiunile de sănătate aparțin etichetei produsului finit: Regulamentul (UE) nr. 432/2012 enumeră formularea permisă și doza zilnică cerută de fiecare, iar mențiunile pentru EPA și DHA sunt stabilite pepagina produsului ulei de pește în vrac.

6. Douăzeci și patru de luni este o declarație condiționată

Douăzeci și patru de luni pe un certificat de ulei de pește în vrac este o afirmație despre un container și un depozit, nu despre un ulei. Monografia își aplică specificațiile pe toată durata de valabilitate declarată și nu numai la eliberare, ceea ce face ca certificatul de eliberare să fie un punct de plecare.

Pe acest grad, condițiile sunt de 2 până la 8 grade Celsius, o pătură de azot în spațiul de cap și excluderea luminii, într-un tambur de oțel cu azot de 190 kg sau un tambur de 25 kg. Țineți-le pe toate trei și valorile de eliberare rămân predictive; dor unul și certificatul descrie doar ziua în care a fost eliberat.

Stare Cerință aici Ceea ce nu mai este adevărat
Temperatură 2 până la 8 grade Celsius Valorile lansării nu mai prezic data de încheiere
Oxigenul spatiului de cap Tambur spălat cu azot Valoarea peroxidului crește din prima lună
Antioxidant Tocoferol pe declarație Perioada de valabilitate nu a fost niciodată testată pe acel ulei

Headspace este partea pe care cumpărătorii o subestimează. Un tambur de 25 kg are un raport mai mare spațiu de cap la ulei decât un tambur de 190 kg, astfel încât o spălare identică cu azot lasă mai mult oxigen per litru de ulei în pachetul mai mic. Specificați oxigenul în spațiul de cap pentru ambele formate.

Distincția contează mai mult pentru un contract de ulei de pește în vrac decât pentru o pulbere, deoarece oxidarea este cumulativă, iar un tambur deschis, prelevat și închis de patru ori a avut patru expuneri.

7. Lista de verificare COA pentru o primă comandă

Un certificat de analiză pentru uleiul de pește în vrac își câștigă locul doar atunci când precizează baza, limita și valoarea măsurată pentru fiecare parametru, iar eșecurile de ordinul întâi provin mai des dintr-o bază lipsă decât dintr-un număr eșuat. Lista de mai jos merită trimisă înainte de a negocia un preț.

Element de pe certificat De ce decide comanda Ce să ceri în scris
formă de ester EE și TG se comportă diferit în aval Numit pe certificatul de lot
Baza EPA și DHA Baza modifică cifra cu până la 9% Baza menționată lângă număr
PV, p-AV și TOTOX Trei rânduri, o relație aritmetică Toate trei, cu calculul afișat
Panoul de contaminare Limite fixe, nu o sentință de conformitate Valori măsurate în raport cu fiecare limită
Specii și pescuit Trasabilitate și documente de import Declarat pe lot
Data lansării și expirarea Oxidarea depinde de timp Ambele date pe certificat

Un certificat de ulei de pește în vrac ar trebui să conțină ambele date, fabricație și expirare: un lot lansat în urmă cu unsprezece luni îndeplinește aceleași specificații pe hârtie, în timp ce transportă deja unsprezece luni de expunere, iar o primă comandă ar trebui completată dintr-un lot recent.

Aceeași disciplină se aplică oricărui element rând în fază uleioasă din gamă, inclusivscualenă. Un număr fără limită nu poate fi judecat, iar o limită fără metodă nu poate fi reprodusă.

Întrebări frecvente: Cinci răspunsuri înainte de o primă comandă

Î: Ce înseamnă valoarea TOTOX pe un COA a uleiului de pește?

R: TOTOX este o cifră calculată, 2 × PV + p-AV, care combină oxidarea primară și secundară într-un singur număr. Deoarece este calculat mai degrabă decât măsurat, poate fi verificat față de celelalte două rânduri ale aceluiași certificat într-un singur pas, iar o nepotrivire înseamnă că certificatul nu a fost asamblat din acele măsurători.

Î: Ce formă ar trebui să specifice o comandă de softgel, ester etilic sau trigliceride?

R: Depinde de sarcina utilă de care are nevoie eticheta și de procesul din aval. Esterul etilic se concentrează în continuare și se potrivește unei capsule cu potență ridicată în care volumul de umplere este fixat; trigliceridele se potrivesc emulsiilor, alimentelor fortificate și formatelor în care uleiul este dispersat printr-o matrice. Denumiți formularul din comanda de ulei de pește în vrac, deoarece numai gradul nu îl fixează.

Î: Cum se calculează conținutul EPA și DHA pe un certificat?

R: Ca echivalenți de acizi grași liberi sau ca ester, și cei doi diferă cu aproximativ 9% pentru un ester etilic și aproximativ 4% pentru o trigliceridă. Aritmetica este o corecție de masă, nu o diferență de puritate, așa că o cifră mai mică pe o singură bază poate descrie uleiul de pește în vrac identic. Întrebați ce bază se aplică înainte de a compara cotațiile.

Î: La ce valoare de peroxid ar trebui să fie furnizat uleiul de pește în vrac?

R: Plafonul monografiei este de 5 meq/kg și acest grad este eliberat la sau sub 1,0, o cincime din plafon. O cifră de eliberare mai mică cumpără o marjă înainte de sfârșitul perioadei de valabilitate, mai degrabă decât un ulei diferit în ziua în care a fost fabricat și se dovedește puțin, cu excepția cazului în care călătorește cu o limită de p-anisidină și o limită TOTOX.

Î: De ce aceeași clasă costă cantități diferite pe kilogram?

R: Pentru că prețul pe kilogram nu spune nimic despre acidul gras livrat. Împărțiți prețul pe kilogram la conținutul de EPA și DHA în mg/g pentru a obține costul pe gram livrat, apoi comparați notele pe această cifră. O tobă mai ieftină de calitate inferioară costă frecvent mai mult pe gram de EPA plus DHA.

 

Revizuit și actualizat la 29 octombrie 2026 de echipa tehnică de la Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd., care furnizeazăulei de pește omega-3 în clasele EE și TGdin Xi'an, China.

Contactați acum

 

Surse

Trimite anchetă

whatsapp

Telefon

E-mail

Anchetă