Ce este pulberea de acid cafeic?

Sursă de extracție a pulberii de acid cafeic

Pudră de acid cafeiceste un acid organic care poate obține cristale galbene din soluții apoase concentrate și monohidrați din soluții apoase diluate. Acest produs este doar parțial solubil în apă rece și poate fi dizolvat complet în apă fierbinte și etanol rece. Poate fi folosit în siguranță în produse cosmetice și poate fi folosit, de asemenea, în produse farmaceutice, astfel încât această substanță să poată fi utilizată pe scară largă în cosmetice, produse de sănătate și medicamente.

Acidul cafeic provine în principal din întreaga plantă de vergea de aur din Compositae, fructul de Rosaceae, fructul roșu de Rosaceae, Dodonea viscosa (L.) Jacq., rizomul Ranunculaceae, chila de apă eurasiatică Pulypodium Rhizomes of vulgare L., Coaja de citrus limon Burm. de Rutaceae, Iarbă întreagă de Polygonaceae, Rădăcini de Valeriana officinalis, Lamiaceae Thymus vulgaris L. Iarbă întreagă și Eucommia Substanță extrasă din frunzele de Eucommiaulmoides Oliv., o plantă din familia Eucommia ulmoides, din care se poate observa că cafeica acidul este un ingredient omniprezent în plante.

Aciditatea cafelei

Termenul cel mai incorect și cel mai greșit înțeles folosit în diferitele evaluări ale gustului cafelei este „aciditatea”. Cuvântul este un termen cantitativ care se referă la rezistența relativă a constituenților acizi din lichidul evaluat. Cu toate acestea, deși termenul de cafea „acru” este legat de termenul de gust „acid”, cei doi termeni nu sunt interschimbabili. De fapt, cafeaua care este descrisă drept „foarte acidă” nu este foarte acidă.

În expresia chimică, „acid” este definit ca un compus care conține atomi de hidrogen, care poate elibera protoni (ioni de hidrogen), iar acest compus poate fi măsurat și cantitativ. Pentru tehnicienii din alimentație, aproape toate băuturile sunt acide, iar puterea lor relativă este în general exprimată în termeni de pH, care poate fi folosit și pentru a exprima numărul de ioni de hidrogen liberi din lichid.

Efectul acidului cafeic

1. Are proprietăți antibacteriene și antivirale. Poate inhiba eficient diferite bacterii, dar dezavantajul este că poate fi inactivat de proteine ​​din corpul uman, iar activitatea sa antivială are un efect inhibitor special asupra vacciniei.

2. Veninul anti-șarpe poate fi transformat eficient într-un agent anti-venin.

3. Are un efect antagonist excelent și are un impact bun asupra scurtării coagulării sângelui și a timpului de sângerare.

4. Pudră de acid cafeicpoate fi folosit pentru a opri sângerarea, care poate îmbunătăți în mod eficient factorii de coagulare a sângelui, poate crește celulele albe din sânge și trombocitele și poate preveni sângerarea sau opri sângerarea.

5. Acest produs este un compus de acid fenolic prezent în mod natural în plante, un bun antioxidant și un compus fenolic alimentar natural.

6. Are un efect inhibitor excelent asupra reglării imune, inflamației și alergiei.

7. Poate proteja eficient împotriva bolilor cardiovasculare.

8. Poate reduce lipidele din sânge și zahărul din sânge și poate îmbunătăți reglarea imunitară a organismului.

Tipuri de acid cafeic

Cafeaua este bogată în diverși acizi, dintre care majoritatea pot fi găsite și în alte produse agricole. Acest acid include, de asemenea, aminoacizi, cum ar fi acidul glutamic; acid carbolic, cum ar fi acidul cafeic; acizi grași, precum acidul acetic, acidul lactic, acidul citric etc. În general, din punct de vedere gustativ, dacă concentrația de aminoacizi depășește valoarea normală, va produce un gust dulce; dacă concentrația de acid carbolic depășește valoarea normală, va produce un gust amar; iar o concentrație mare de acizi grași va produce un gust acru.

1. Acid clorogenic

Din perspectiva concentrației, seria acidului fenolic din apa de cafea ocupă cea mai mare proporție de volum, iar seria acidului clorogenic ocupă cea mai mare proporție. Există trei grupe principale de acizi clorogene în cafea, și anume taninuri de cafea, acid ferulic și taninuri bicaffe. Acidul clorogenic determină și gustul cafelei proaspăt preparate, iar stabilitatea acesteia este foarte slabă.

2. Acizi grași

Un alt acid important din el este un acid gras. Deși proporția sa nu este cea mai mare în ea, producția sa de ioni de hidrogen este adesea cea mai mare. Este că ionii săi de hidrogen sunt măsurați prin pH, iar ionii săi de hidrogen sunt asociați cu gustul acru al cafelei. Din punct de vedere al gustului, acizii grași pot da gustului cafelei strălucirea și aroma sa.

Ordinea de putere a acizilor din cafea este, în general, acidul tartric, acidul citric și acidul malic. Acid lactic și acid acetic. Concentrația de acid afectează alte arome majore ale apei de cafea, în special dulceața. Fiecare acid are propriul gust unic, cum ar fi lămâia pentru acidul citric, untul pentru acidul lactic și mărul pentru acidul malic, dar sunt mai ușor de detectat prin miros decât prin gust.

Cum sa ne contactati?

Suntem un furnizor profesionist de plante cu mulți ani de experiență în industrie. Compania noastra are o varietate de produse. Pe lângă extracte de plante, avem și o serie de produse precum pudră de fructe și legume, produse cosmetice etc. Dacă sunteți interesat de acest domeniu, ne puteți contacta prin intermediul site-ului internațional sau prin e-mail șie-mailul este ella.zhang@huilinbio-tech.com.

În același timp, dacă tot doriți să aflați prețul produsului alpulbere de acid cafeic, ne puteți trimite și un e-mail, iar managerul nostru de cont vă va răspunde imediat ce va vedea știrile. În sfârșit, așteptăm cu nerăbdare să lucrăm cu tine!